Aflyst! Smag for livet. Grønt med umami og velsmag

Dato og tidspunkt
onsdag 03/02 2021
19:00 - 21:00

Foredragsholder/turleder
Ole G. Mouritsen
Aflyst, Jyllandskredsen

Sted
Naturhistorisk Museum, Aarhus, Universitetsparken



Beskrivelse

Pga. de fortsatte restriktioner vedrørende corona er foredraget desværre aflyst.

Kan man lave så velsmagende mad af grønt, at man i længden kan holde ud at spise mere og mere forskelligt grønt ? Foredragsholderen kommer med et par bud  herpå.

Foredraget bygger på en nyligt udkommen bog

Grønt med umami og velsmag: Håndværk, viden og opskrifter (K. Styrbæk & O. G. Mouritsen) Gyldendal, København (2020).

Sted: Naturhistorisk Museum, auditoriet (Aarhus).

Gratis adgang men tilmelding nødvendig til Eva Kullberg:

Foredragsholderen er forfatter og professor Ole G. Mouritsen, Institut for Fødevarevidenskab, Københavns Universitet.

Tilføj arrangement til din digitale kalender ved at trykke her iCal